こんにちはSugaです。
皆さんは野菜を食べていますか？
僕は今では1日1食のペスカタリアンです。
ペスカタリンって何？って方はこちらの記事をみてください。
毎日を健康的に過ごすのは食事でしっかり栄養を摂取することは必要不可欠です。
今回は僕が日々実践している中で気をつけていることをお伝えします。
目次
旬の野菜を食べよう
旬の野菜を食べることを意識するだけで、身体に良いことは間違いありません。
個人的にオススメなのは、その時期に必要な栄養を旬な野菜から摂取できます。
例えば、今の時期の白菜ですと、
・カリウム・・・ナトリウムを排出し、血圧を下げる効果
・食物繊維・・・腸内環境を整える
・ビタミンC・・・美肌効果、レタスの約4倍
・イソチオシアネート・・・ガン予防に効果
などなど、旬の野菜ほど、この栄養を摂取できます。
これからの冬の季節ですと、鍋物にも最適。実家では白菜を漬物にしてご飯と食べたりしてます。
ココがおすすめ
新鮮でその時期に必要な栄養を摂ることができる。
安く旬の野菜を手に入れるには
野菜は自然災害に大きく左右されてしまいますが、出荷量が不足していなければ価格は基本的に旬の野菜の方が安いです。
美味しさや栄養のことを考えると、旬の野菜を上手く活用して、日々の食事も健康的にしたいですよね。
僕は今は秋田にいて、実家で育ててそれをメインに食べていますが、畑を持っていない都会在住の人はなかなか難しいもの。
東京に親戚がいるので、毎年収穫できたら、野菜を送ったりしています。
僕の友人の中でも最近は子育てをしている人たちも増えてきたので、安い価格で野菜を分けたりもしています。
直送で販売している農家さんも最近はたくさんいたりするので、そういったサービスを上手く活用するのも手です。
また少し遠出したついてでに直売所や道の駅に寄るのも手です。
かなりお得な値段で販売されています。
結構大放出セールってくらい値段設定が甘いことがあるので、掘り出し物を発見する感じで立ち寄ってみるのもありですよｗ
ネットスーパーを上手に活用
近所のスーパーや八百屋さんなどを上手に活用して、出費を抑えたいものです。
そんな時はネットスーパーも上手に活用しましょう！
え、高いんじゃないの？と思われるかもしれませんが、むしろクーポン安く購入できることもあります。
西友ネットスーパーやセブンミール、イオンネットスーパーなども上手に活用すれば、送料無料やクーポンを使ってお得に買い物ができます。
今では買い物代行サービスというものもあり、買い物自体もだいぶ楽になり、時短することも可能です。
僕の方はまだまだ田舎なのでこういったサービスはまだまだ少ないのが現実です。
近所のおじいちゃん、おばあちゃんたちは乗合タクシーを使って週に1回買い物をしたり、ご近所さんの運転でスーパーへ行ったりしています。
周りの助け合いで車を使わなくても、買い物できるようになってきた世の中に少しずつなってきました。
やはり運転は怖いので....
頑張りすぎない
これはとても重要です。
毎日頑張りすぎても長続きしません。タッパに入れて作り置きしたり、浅漬けにしたり。
簡単に調理できて、かつ保存が効く料理をするのも大事です。
僕の場合、おばあちゃんは母から教えてもらうことができたり、愛読書から技を盗んだ理していますｗ
一人暮らしが長かったせいか、いかに楽に手間隙をかけないで料理をするかで考えていました。
慣れてきたら徐々にクオリティーも上げていけば良いんです。
最初から頑張りすぎないで徐々に食事の質を上げていきましょう。
